牛筋面是我国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季凉拌为主，冬季热炒或者下在汤中。机器压制而成，表面有细泡，口感似牛筋，所以得名牛筋面。
方锐牛筋面机结构合理，造型美观，采用螺旋挤压生物变性工艺，无需外加热源，利用轴筒旋转与原料摩擦揉挤产生的热源，使原料到成品一次熟化成型，将玉米面、荞麦面、小麦面等杂粮面通过牛筋面机综合转化成具有柔韧弹性特点的风味面食，更换不同的的模具可以生产出不同粗细宽窄的形状，牛筋面起泡均匀、爽滑劲道有嚼头、柔软可口、久煮不糊，保留原粮TE有的营养成分和微量元素。
