新型烤冷面机具备节省电源、产量提高、操作简便。更让我们欣慰的是：数控机做出的面板平整，面条压制均匀，容易保存，容易包装，保证不会出现散条，裂缝的现象，给烤面人员带来更方便。烤冷面机简化了传统机器在和面，加水方面繁琐的劳动过程，实现了此流程的全自动化，并且机心免拆洗，做到了节约，省工；在降低生产成本的同时，冷面的制作速度与质量也有了大幅提升，给投资者在竞争激烈的市场带来了更多的商机；本机采用进口不锈钢板材制作，给防锈和清理工作带来了很大的便利
全自动烤冷面机特点：
1、烤冷面机配3千瓦电机，每小时生产1代多面，30板。
2、直接把面粉加入机器上的面箱中，生产时面粉自动加入机器中，流量由闸板控制。
3、水是自动加入机器中的。流量有球阀控制。为了控制水的稳定，机器上有稳水箱，上面放一个小桶，两者用管连接，旁边地上放一个大桶装满水，用小水泵往小桶里抽水，多余的水漾流回大桶中。完全自动，不用人添水。
4、面水直接进入机器，水热了，在高速旋转下和面均匀彻底，熟的好，烤冷面的质量明显提高。
5、搅笼是活的生产完成后，把搅笼拿下来，放进水桶中，十分方便清理，省了清理的时间，人更轻松。
6、一机多能。生产冷面，牛筋面，玉米面条，杂粮面条。
全自动烤冷面机
7、省人，省力。每台机每年可节省工资1万多元。
8、烤冷面机自动抻条，自动分条，自动铺膜，烤冷面的宽度以致，厚薄一致，十分均匀。自动化生产。