手动喂料的小型牛筋面机怎么用

        牛筋面机设备根据产量分为小型和中型设备，根据性能又分为自动下料和手动喂料两种，虽然产量和性能有所不同，但是生产出牛筋面的品质却是一样的。对于没有经验想要尝试一些的客户来说，手动喂料的小型牛筋面机是很适合，产量小投资小，但是怎么使用也是用户比较关心的问题，因为是手动喂料，操作也是影响产量和品质的原因之一，下面就来主要介绍一下自动喂料小型牛筋面的使用:
 
　　先是和面，可以手工后面也可以使用小型和面机进行和面，为了让牛筋面更劲道吃起到有味道，会先在面粉加一些盐，然后根据面粉的量加水固定比例的水（一斤面加4两水），然后开始和面，待面和好后需要醒至20多分钟。醒面的作用是是为了面团上一些没有揉开的小面疙瘩或者是表面粘着一层干面粉，醒面之后这些小面疙瘩和干面粉就会被吸收，面团也会变得更滑光滑细腻同时又有弹性，这样制作的面点会更加筋道有嚼劲，口感好，这是因为醒面时水可以进一步深入面粉里的蛋白质胶粒内部，让蛋白质完全吸水膨胀，让面团的内部结构更加均匀。
 
　　然后将和好面切成小块等待下料，然后可以拿个木棒或者把面裹在筷子制作一个工具，是为了下料方便，然后将切成的小块放入机器的进料内，进料速度要均匀有序，不要过快或过慢，刚开始可能有点难操作，使用一会就能掌握操作方法。
 
　　小型牛筋面机也可以制作多种食品，可以制作蔬菜牛筋面、杂粮牛筋面、彩色面条、辣条等多种食品，操作方法和上面的一样，操作很简单，在家也能生产，不管是附近人们来加工还是pi发零售多种经营方式任你选。