随着经济技术的发展，机械行业的快速飞跃发展，传统的手工牛筋面、麻辣条已不能满足社会化大生产的需要，市场上出现供不应求的局面，而且单靠手工劳动，要消耗大量的人力物力财力，效率还比较低下。牛筋面机的出现有效的解决了手工制作牛筋面慢的难题。
牛筋面机的出现确实方便了人们的生活，不过，牛筋面机时间永久了总会渗透一些杂质，这样就给生产食品安全方面带来了一定的麻烦，因此，做好牛筋面机的清洁工作就显得非常必要，不过该怎么清洁牛筋面机设备呢?
牛筋面机操作简单，全自动化，很大程度上减轻了人们的体力劳动。将面粉倒入和面机内，然后按规定25%左右的比例进行加水，启动和面机，把面和水拌均匀即可使用，之后再把和好的面团放入牛筋面机的料斗内，在调整下料速度，一人操作即可完成牛筋面或是麻辣条的生产了。
以下是有关牛筋面机的清洁方法的简单介绍，下面河南方锐机械就为您详细介绍一下操作步骤，多多清洁您的机器，让生产出来的食品少些安全隐患!
1.关闭机器机身开关及总电源或拔下插头。
2.拆卸可拆卸部分用低于40度温水浸泡。
3.容易清洗部分可先清洗干净，擦干。
4.需要长时间浸泡部件在浸泡15分钟后开始清洗。
5.仔细刷洗模具等狭小缝隙部位(可用牙刷)。
6. 清洁完后接触面团部件用开水浸泡2次(各一分钟)后捞起沥干，未干部分用干净擦手纸擦干。
7.根据钢的种类，属易生锈的钢种需刷食用植物油防锈。
8.用铲刀或刷子仔细清除主机齿轮等狭小缝隙部位残渣。
9. 用干抹布拭去面粉等残渣。
10.将机器部件还原。