多功能冷面机主要用来生产冷面，而冷面也是属于面条的一种，因此也可以称为面条机，既然是面条机，那么多功能冷面机可以加工其他面条吗？方锐机械生产的多功能冷面机，是属于一机多用的生产设备，不仅可以生产朝鲜冷面、韩式冷面，还可以生产热干面、麻辣面、凉面、担担面等多种面条，而做到这些只需要更换不同的模具就可以生产出不同规格的面条，该设备采用电加热方式进行生产，an全卫生，配置自动控温装置、一次成型、产量高、省时省力。
为什么要制造出多功能冷面机这样的设备呢？因为单一的生产方式已经不能满足客户的需求了，客户想要智能化设备，也就是操作简单，功能多样化，而多功能冷面机就是依据广大客户朋友的需求基础上进行制作的，多功能冷面机利用螺杆旋转推揉过程摩擦产生热量，使面粉中的淀粉和蛋白质受热变性，粘性变大，微小的面粉颗粒熟化并且相互粘结，经模具定型挤压成条，生产冷面不需进行醒发，和好之后就可以进行生产了，生产工艺简单，没有复杂的生产过程。
多功能冷面机可以将玉米、大米、荞麦、小麦、五谷杂粮等原料生产加工成不同的面食，采用物理方法的生产工艺，可以保留原料的原有成分，是绿色健康的食品，客户想要不同规格形状的面条，只需要定制一套模具就可以做到，应用范围广，适用于个体加工、乡镇加工厂以及城市食品加工厂。