牛筋面机真的好用吗？
作者：Admin 发布时间：2024-05-16 浏览 次
牛筋面是近年来新兴起的一种风味小吃。尤其在夏天深受大家的喜爱，那么对于牛筋面的制作过程，应该很多人都不清楚，毕竟相较于牛筋面大家应该更熟悉凉皮的制作过程，那么今天方锐机械就带大家来了解一下到底好不好用，怎么用！
首先取小麦面粉适量，按10比4的比例加水。把和好的面块后醒上几分钟备用。然后运转牛筋面机器。把醒好的面块投入进料口，由出料口挤出牛筋面。牛筋面的生产过程是个复杂的转化过程，面块在机筒内经螺旋轴推送，产生的高温高压，使面块熟化，并在螺旋轴的前端膨化区把面料膨化。膨化后的面料在经过模具的时候，均匀的挤到隔热圈的位置（注：此处会影响牛筋面的口感），由牛筋面模具挤出牛筋面。
注：影响牛筋面口感的因素很多，包括下料速度、浸泡时间、膨化过程都是很重要的。
牛筋面机维护与保养
1、在生产过程中，需要经常给下面的轴承添加食用油润滑（上面的轴承可三个月加一次黄油）。
2、经常检查皮带松紧程度，如过松时需调整。
3、如停机时间过长，需把筒卸下，清洗并涂上少量的黄油一备下次再用。
牛筋面机广泛适用于学校，机关食堂，更适合于风味小吃，是一种投资少，效益快的致富小机械，需要牛筋面机的朋友们，致电方锐机械可以先进行了解咨询哟！
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