新型大烤冷面机器操作简单、安 全性能高、周围设有安 全护 照。远离了老式自动烤冷面机器危险性、难操作等问题。采用不锈钢材质、不生锈、做出的面干净、卫生。新型大烤冷面机器体现了、安 全、卫生、舒服的操作机器。老人和妇女都可以操作。 ---传统烤冷面机生产烤冷面需要3—4个人，新型大烤冷面机器只需1个人，就能使新型大烤冷面机器出产量比传统烤冷面机多百分之七十五左右，省人工、省电费， 新型大烤冷面机器省去了传统烤冷面机的活面机和人工投面过程。
新型大烤冷面机器使用方法
1、该机需配电机3.0千瓦，电压220V.（本机不佩戴电机）
2、开机前应对整要机进行检查，并给轴承加入适量的食用油作润滑。
3、进料方法：应把面团拽成小块抛入机内，可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢，如发现面条过熟可加快下料速度，如过生可放慢进料，生熟正常后均匀地进料。
4、机器在工作中面条突然不下，应立即停机，防止湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，清理死面和漏面盘。
5、漏面盘用后，应立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。
6、生产结束后，卸下漏面盘，放入水中浸泡，以便下次使用并空转把残存的面块甩出。