今天要为大家介绍的是全自动烤冷面机，何为烤冷面机，烤冷面机是做什么的？要想了解清楚这款设备，那就要从什么是烤冷面说起，烤冷面期初有多种做法，包括油炸、高温铁板加热等，后改为铁板成块煎烤，铁板烤冷面可以添加鸡蛋、香肠、洋葱、香菜等多种，经过铁板的煎烤，然后涂上喜欢的酱料（现在酱料的品种也多种多样）松软可口酱香扑鼻，吃起来非常筋道，受到大众的喜爱，虽然是东北特色小吃，现在烤冷面的小吃店、小吃摊遍布各地的大街小巷，烤冷面的口味花样也是越来越多，不管春夏秋冬，都可以吃到。
了解清楚了烤冷面，再来说回到烤冷面机，烤冷面机就是用来生产朝鲜冷面和烤冷面的，而现在使用的烤冷面机是自动化式操作，因此也常称为全自动烤冷面机，这也符合现在客户对食品机械的要求，操作简单化，品质标准化，产量固定化，是用户生产烤冷面的可以选择的机型。
烤冷面机的生产工艺也很简单，可以使用的生产原料也很多，可以是小麦面粉、荞麦粉、五谷杂粮这些都可以进行生产，而且采用物理方法的生产方法，可以减少原料营养成分的流失，可以为身体提供所需的营养成分，因此烤冷面不仅可以作为小吃也可以作为主食食用，而且烤冷面不是季节性的食品，一年四季都可以制作，因为作为生产设备的全自动烤冷面机，其生产也是没有淡旺季，一年四季都可以进行生产。