冷面机顾名思义就是主要用来生产冷面，当然根据设备的特性，冷面机也具备一机多用的功能，除了可以生产冷面以外，还可以生产凉面、担担面、热干面以及东北牛筋面，为什么还可以生产东北牛筋面，是因为东北的牛筋面和我们平时吃的不太一样，不用经过膨化的。那么问题来了，一小时生产200斤冷面选择哪种冷面机？那么就来简单算一下，按照一般来说，1斤面粉可以生产1.3斤的冷面的，也就是需要150斤原料，知道产量之后我们就可以选择型号，可以选择方锐机械生产的150斤的多功能冷面机，采用的卧式结构，不占用太多地方，坐着就可以进行生产，操作简单，省时省力。
多功能冷面机采用的也是电加热方式，也是比较an全的一种生产方式，电机功率13.2kw的，一小时大概就是13度电左右，一个人就可以正常生产，而面粉的购入价格也不高，配备一台和面机就能生产，如果对于自动化要求不高，这样就可以进行生产。
再来说说资金预算方面，150斤的多功能冷面机再一台和面机需要大概2万元左右，而且多功能冷面机还具备自动成熟，一次成型、一机多用等特性，而且结构合理，调换不同的模具也可以生产不同规格型号的产品，设备利用率比较高，投资成本不高，风险不大，客户可以放心选购！